养颜蔬菜 健康蔬菜 特色餐料 新奇餐料 *新食品

梦幻森林食品有限公司精洗速冻竹燕窝特点优势及应用简介 等级区别：一、 优级品：颜色墨绿色至深褐色，完全高度精洗，无杂质无虫，弹性好，开袋即可做菜。无任何添加剂（防腐剂）。二、 特级品：颜色嫩黄或浅黄。完全高度精洗，无虫无杂质，弹性好，柔软滑嫩。开袋即可做菜。无任何添加剂（防腐剂）。这几乎是其他所有同类产品不能同时具备的质量优势：一、 本身品质：梦幻森林品牌竹燕窝，原料采收极为挑剔。在采收当天及时进行—28°超低温急冻保鲜储存直至销售前夕。**不采用硫磺熏制的方法，所以不存在有二氧化硫残留。也不采用干制以后再泡涨清洗，发货前进行短时速冻的假冷藏工艺。竹燕窝是高蛋白菌类，那样的工艺会损失更多营养，仅仅是感觉弹性更好而已。泡水时间短的口感还较为硬性粗糙。二、 精洗工艺：梦幻森林品牌竹燕窝，采用专业设备，经过专业培训的精细化作业过程。达到基本上**精洗，无虫无杂质。而非市场上部分产品的相对精洗。竹燕窝为高蛋白菌类，野生于竹林中，很招昆虫喜欢，而且菌源本身就来自昆虫。因此精洗难度较高的。因此，市场上部分精洗产品，属于相对精洗，只是比原品好些，但杂质与昆虫依然较为常见。三、 耗材用具：梦幻森林品牌竹燕窝，采用深井水精洗，绝非在河沟里完成清洗加工过程。生产用具及设备均为不锈钢制品；*后真空封口，再速冻保鲜以待发货。四、 纯安全性：由于整个流程从一开始的超低温急冻，到无污染的生产用具耗材，再到真空复冻，泡沫箱保鲜发货。保证了原品应有的营养，排除了化学添加物的存在可能。不必添加任何防腐剂。满足了现代对高品质生活的追求。引导新世纪的蔬菜食品发展趋势。应用建议：一、 速冻竹燕窝不同于罐头竹燕窝，其作为特色菜品的加工范畴比较广泛。干品泡涨的，口感较为粗糙，罐头产品太过柔软，而速冻品居其中，因此可以作为多菜品的发挥应用。二、 根据各地大厨的曾经建议：多用于煲汤、甜品、营养粥、早餐、凉菜、蒸菜等。三、 竹燕窝属于天然野生菌，速冻品在用前，请用开水汆一下，几分钟之内。四、 竹燕窝本身几乎没有任何气味和异样口感，与**燕窝很相似。所以，不会与其他食品口感和香味相冲突和造成不良影响的地方。高汤竹燕窝：先用竹燕窝在开水里汆一下，捞起放入容器中，将事先熬好的高汤冲入，调整一下口感即可食用。高汤可以用鸡、鱼、大骨等熬制的皆可。鲍汁竹燕窝：竹燕窝经开水汆过后，加入高汤，煨一下后将鲍汁淋入竹燕窝即可。这样制作而成的鲍汁竹燕窝形似燕窝，鲍汁浓香，味型丰富，非常富有特色。木瓜竹燕窝：原料：熟木瓜100g，竹燕窝100g，冰糖60g，淀粉适量。 制法：a．竹燕窝放沸水锅中汆一水，捞出转入冷水中漂水；木瓜切成丝。 b．净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉金盏竹燕：主料：竹燕窝 辅料：鲜橙、雪梨。 做法：鲜橙刻成竹篮状，挖去橙肉，竹燕窝用冰糖加水炖稠后加入鲜橙肉粒，装入盏内，面撒上雪梨肉切成的粒即可。 特点：造型美观，菜品甘甜，沁人肺腑。成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，*后入冰箱冰镇后，即可食用。竹燕窝的制作方法较多，各地大厨也有各自特长，和各地不同的口味习惯。完全可以让各位大厨放心自由发挥。用心经营、诚信服务 质量保证，欢迎咨询
    与养颜蔬菜 健康蔬菜 特色餐料 新奇餐料 *新食品相关的专题推荐：火锅食材，鱼子酱，蚝油，起酥油，饸饹面

梦幻森林食品有限公司地处万里长江**城——“酒都”宜宾市。位于川、滇、黔结合部的宜宾，生态食品资源富集。这里有蜀南竹海碧波浩瀚，延绵百余平方公里，是国家AAAA级风景区、中国*美的十大森林！国家保护的老君山原始森林区，翠柏苍松，皆因蜀南得天独厚的水土，气候等自然条件，使生态环境极其优越。公司产品原料均就地取材，尤以蜀南竹海竹类系列为龙头。讲究产品的绿色、原生态、无公害、高营养等优势。在中**酒店、餐饮、礼品市场中很受欢迎。通过与高等院校生物工程机构的合作，让公司的产品更加具有强劲的保障和后续研发力。公司严